Công thức làm món mực hấp gừng cực đơn giản...

Mực hấp gừng là món ăn vô cùng bôt dưỡng và ngon miệng. Với vị ngọt ngọt của mực tươi hòa quyện cùng với một chút cay cay thơm thơm của gừng khiến cho món mực này có hương vị rất đặc biệt và quyến rũ. Bây giờ bạn hãy cùng vào bếp với Chả mực nổi tiếng Hạ Long vào bếp học cách làm món mực hấp gừng này để bổ sung vào thực đơn nhé Nguyên liệu chế biến – 500 g mực tươi – 1 củ gừng – 1 củ cà rốt, hành lá, ớt quả – Hạt nêm, nước mắm, đường, muối Cách làm món mực hấp gừng: – Mực ống loại bỏ túi mực, rửa sạch rồi dùng dao khứa những đường chéo lên thân mực – Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt quả bỏ hạt thái sợi chỉ – Tiếp đến, cho mực vào đĩa rồi xếp gừng và ớt lên trên. Nêm thêm 1 chút muối, đường và hạt nêm vào mực. Sau đó cho đĩa mực vào nồi hấp hấp khoảng 20 phút là mực chín – Khi mực chín cho mực ra đĩa rồi dùng cà rốt để trang trí cho đẹp mắt và dùng nóng cùng với nước mắm gừng nhé Với 3 bước chế biến nhanh gọn bạn đã có thể hoàn thành món mực hấp gừng lạ miệng và đưa cơm để thêm vào thực đơn gia đình rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm những món mực bổ dưỡng để làm cho thực đơn mùa hè thêm phong phú thì bạn có thẻ xem thêm cách làm món chả mực Quảng Ninh tại đây https://chacomhanoi.com/cha-muc/cha-muc-quang-ninh/ Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon...

Trên cả ba miền Bắc – Trung – Nam nước ta đều có chung một món ăn đó chính là chả. Mỗi miền lại có những món chả đặc trưng riêng, nếu miền bắc có chả nhái, chả rươi, chả cốm thì miền Trung có chả cá thu , chả cua và miền Nam lại có chả cá thác lác, chả cá ba sa…Bài viết này sẽ giúp các bạn lần lượt tìm hiểu về các món chả đặc trưng vùng miền đó nhé. – Chả cốm: Khi ăn chả cốm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của thịt nạc băm, dẻo dẻo của hạt cốm bên trong và giòn xốp ngọt của thịt nạc băm, dẻo dẻo của hạt cốm bên trong và giòn xốp của lớp vỏ bên ngoài tạo cho người ăn một ấn tượng khó quên. Bạn có thể xem thêm cách làm chả cốm tại đây: https://chacomhanoi.com/cach-lam-cha-com/kheo-tay-lam-cha-com-mua-thu/ – Chả nhái: Là món ăn được làm từ phần thịt ít ỏi của nhái, con vật chỉ lớn hơn ngón tay cái một chút, chả nhái có quy trình khá phức tạp, kỳ công. Những ai từng thưởng thức món chả nhái này sẽ không thể quên được mùi vị thơm ngon đặc biệt của thịt nhái, hương thơm của lá chanh, chua ngọt của nước mắm chấm kèm. – Chả rươi: Nguyên liệu hay các công đoạn làm chả rươi luôn ám ảnh các du khách nước ngoài bới nhìn những con rươi đỏ hỏn nhiều chân nhưng khi được mời thưởng thức chả rươi, hầu hết du khách đều “bồ kết” vị thơm ngon, ngọt của rươi, thanh thanh của sắn, thơm nhẹ của rau thơm – Chả mực: Món chả mực ngon nhất phải được kể đến đầu tiên đó là chả mực Hạ Long. Chả mực phải được làm từ mực mai đánh bắt ở Hạ Long, là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Món ăn này hấp dẫn thực khách với những miếng chả vàng ruộm, thơm, ngọt và đậm đà khó tả. – Chả cua: Chả cua là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực của Huế. Chả cua được làm từ thịt cua trộn với giò sống, xay nhuyễn. Với công thức chế biến đơn giản mà mỗi quán ăn hay nhà hàng lại...

Mỗi vùng miền lại có những nét văn hóa, phong tục, tập quán riêng. Trong văn hóa ẩm thực cũng vậy luôn có những món ăn đặc trưng với những mùi vị khác nhau. Chẳng hạn, đối với người miền Bắc thì món ăn của họ thường có vị mặn, người miền Trung họ thường hích ăn cay và người miền Nam lại ăn ngọt. Cũng giống với văn hóa vùng miền thì chia nhỏ ra ở mỗi...

Bún đậu chả cốm mắm tôm-món ăn dân dã Hà Thành...

Ai đã từng một lần đến Hà Nội,thì không thể không biết tới món chả cốm, một món ăn dân dã của người Hà Nội.Và có một món ăn,là sự kết hợp giữa bún đậu mắm tôm với chả cốm khiến người ta có cảm giác vừa chân chất nhưng lại có sức hút lạ lùng từ món ăn này Nguyên liệu – 5 bìa đậu phụ – 300g giò sống – 1kg bún lá – 100g mỡ...

Chả mực-Quảng Ninh

Nhắc tới Hạ Long Quảng Ninh người ta không thể nhắc tới món chả mực.Hãy cùng làm món chả mực tại nhà nhé Nguyên liệu: -Mực mai -Mắm; Hạt nêm; Hạt tiêu; Hành khô. Thực hiện: – Để làm chả mực ngon thì nên làm bằng mực mai và mực càng tươi thì càng ngon. Mực rửa sạch, bóc bỏ mai, bóc bỏ phần bầu mực và ruột, bóc bỏ răng mực và bóc bỏ luôn cả phần...

Chả cốm Hà nội

Mùa thu, “không gian xao xuyến chuyển sang mùa” đã lâu rồi, các con đã dừng đi bơi vì trời se se lạnh và những chiếc áo khoác mỏng đã được “trưng dụng”. Về “các món từ biển, từ đất”, hóa ra mùa thu có rất nhiều món đặc trưng, và đây là Chả cốm. Đầu tuần bác V ở HN về, nhà mình được “phần” gói cốm đùm lá sen này: Phải trữ trong ngăn đá đến...