Những điểm cộng của chả mực Hạ Long so với chả mực nơi khác...

Những điểm cộng của chả mực Hạ Long so với chả mực nơi khác

Không phải ngẫu nhiên mà món chả mực Hạ Long được người tiêu dùng lựa chọn và yêu thích đến như vậy. Bởi vì món chả mực Hạ Long có những điểm khác biệt vượt trội so với chả mực vùng miền khác. Bài viết này sẽ khái quát cho bạn thấy những điểm cộng lớn của chả mực Hạ Long khiến người tiêu dùng mê mẩn. Tham khảo nhiều chủ đề khác: Chả mực-Quảng Ninh Cách làm đậu bắp nhồi chả cá lạ miệng Chả mực Hạ Long có những điểm cộng lớn để chinh phục toàn bộ người ẩm thực Chả mực Hạ Long ăn chắc thịt Không giống nhiều món chả mực nơi khác, chả mực Hạ Long khi ăn rất chắc thịt. Đó là do chả mực được làm từ 100% từ mực nang được đánh bát từ vùng biển Hạ Long về, sau đó được giã tay theo phương pháp truyền thống của người dân Hạ Long. Vì được giã tay lên miếng chả có độ chắc, độ dẻo và độ giòn hoàn hảo. Vì không thêm bất kỳ chất bảo quản, chất phụ gia nào khác nên khi chiên vàng, món chả mực Hạ Long sẽ nở ra như hoa trông vô cùng đẹp mắt, nhưng không bị xẹp xuống như chả mực vùng miền khác. Chả mực Hạ Long có mùi thơm cuốn hút Nguyên liệu làm chả mực đơn giản: mực nang, tôm sú, mỡ khổ, muối biển. Ngoài ra không cho thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Cho nên, khi hoàn thành sản phẩm, chả mực vẫn giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon của mực nang. Dù là khi chưa chín, món chả mực vẫn dậy mùi lôi cuốn. Chả mực Hạ Long ăn đậm đà Dù không chấm nước chấm, chỉ sử dụng chút tương ớt, món chả mực Hạ Long ăn vẫn rất đậm đà và ngọt tự nhiên thịt mực. Đó là do sự ưu ái của thiên nhiên đối với vùng biển. Mực nang của vùng biển Hạ Long dày mai hơn cho với mực nang các vùng khác, thịt mực cũng đậm đà hơn rất nhiều. Vì vùng biển Hạ Long có số lượng rong rêu rất nhiều, lại được che kín gió bởi các núi đá. Từ...

Read More

Cách làm đậu bắp nhồi chả cá lạ miệng...

Cách làm đậu bắp nhồi chả cá lạ miệng

Bậu bắp ăn mát, ngọt được nhiều người yêu thích, khi kết hợp với chả cá sẽ vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Món đậu bắp nhồi chả cá dễ làm, không tốn thời gian, hơn nữa lại vô cùng dễ ăn. Phù hợp trong bữa cơm tối cả gia đình quây quần bên nhau. Bạn tham khảo những món ăn ngon khác: Bún đậu chả cốm mắm tôm-món ăn dân dã Hà Thành Chả da ẩm thực xứ Huế Đậu bắp nhồi chả cá có cách làm đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước đơn giản như sau Nguyên liệu cho món đậu bắp nhồi chả cá Cá rô phi: 500g. Nếu bạn mua luôn phi lê cá trong siêu thị là tốt nhất. Như vậy có thể tiết kiệm được thời gian Đậu bắp: 20 cái trở lên. Tùy thuộc vào số lượng người trong gia đình bạn mà bạn có thể tăng lên Trứng gà: 2 quả Nguyên liệu khác: bột bắp, bột chiên giòn, hành khô, tỏi khô Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn. Tiến hành làm đậu bắp nhồi chả cá Bước 1: Làm chả cả Cá rô phi mua về, nếu mua cả con thì bạn tiến hành sơ chế cá thật sạch sẽ, lọc thịt cá cẩn thận để loại bỏ xương. Sau đó thái miếng vừa phải để cho thật ráo nước. Nếu mua phi lê cá thì chỉ cần rửa sạch, thái miếng rồi để cho ráo nước. Trong lúc đợi cá ráo nước thì bóc vỏ hành, tỏi, đập rập, băm nhỏ. Sau đó, cho thịt cá rô phi vào một bát lớn, ướp hành, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột bắp và trộn đều tất cả lên. Dùng tay bóp nhẹ cho nguyên liệu thấm gia vị. Ướp khoảng 10 phút để cho ngấm gia vị, rồi cho vào máy xay nhuyễn. Mách nhỏ bạn: trong quá trình xay cá, dùng thìa nhỏ để quết nguyên liệu, như vậy thịt cá sẽ dai hơn. Bước 2: Làm đậu bắp Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần gần cuống. Dùng dao bổ dọc đậu bắp, rồi cho vào chậu nước lạnh ngâm 30 phút để đậu hết nhớt. Sau khi đã ngâm xong thì vớt đậu ra,...

Read More

Bí quyết làm mực một nắng xáo nước cốt dừa thơm béo...

Bí quyết làm mực một nắng xáo nước cốt dừa thơm béo

Độ thơm béo ngậy và giòn sật của món ăn này sẽ khiến cho bất kỳ ai ăn cũng phải thích thú và muốn ăn tiếp. Miếng mực một nắng ngon vàng đẹp mắt, bung như cánh hoa nở, nước cốt dừa thơm béo mà không gây ngán sẽ tạo nên món ăn hoàn hảo cho bữa cơm của gia đình bạn. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn bí quyết làm mực một nắng xáo nước...

Giò nạc hương vị quê hương

Giò nạc hương vị quê hương

Hết hôm nay là chỉ còn hơn hai chục ngày nữa là đến Tết rồi, các bạn đã háo hức chưa? Mình thì cực kì háo hức luôn. Tết là được về nhà, được trang trí nhà cửa, được quây quần bên người thân, được cầm giá đi theo bố đụng lợn… và rất rất nhiều thú vui khác đang chờ đón mình ngày Tết. Vô Huế thưởng thức chả da Quê mình ở đồng bằng Bắc Bộ,...

Bữa ăn ngon với nộm bạch tuộc...

Bữa ăn ngon với nộm bạch tuộc

Nộm luôn là món ăn ưa thích của hầu hết tất cả mọi người và thường là món ăn hết đầu tiên trong bữa ăn . Đối với nộm bạch tuộc thì lại càng tuyệt vời hơn nữa bởi tính mát của bạch tuộc cộng thêm vị chua cay của hành tây và dưa leo nữa thì còn gì tuyệt vời hơn. Được chia sẻ bí kíp nấu ăn ngon từ mực khô Cô Tô với bài viết...

Công thức làm món mực hấp gừng cực đơn giản...

Công thức làm món mực hấp gừng cực đơn giản

Mực hấp gừng là món ăn vô cùng bôt dưỡng và ngon miệng. Với vị ngọt ngọt của mực tươi hòa quyện cùng với một chút cay cay thơm thơm của gừng khiến cho món mực này có hương vị rất đặc biệt và quyến rũ. Bây giờ bạn hãy cùng vào bếp với Chả mực nổi tiếng Hạ Long vào bếp học cách làm món mực hấp gừng này để bổ sung vào thực đơn nhé Nguyên...