Chả cốm – dẻo thơm hương vị mùa thu...

Chả cốm – dẻo thơm hương vị mùa thu

Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp của lớp vỏ bên ngoài. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cốm: – 200 thịt ba chỉ xay– 100 gr giò sống– 100 gr cốm tươi ( khô)– 1 quả trứng– Dầu ăn, nước mắm, tiêu– Lá chuối hoặc lá sen Chả cốm...

Chả cốm thơm dẻo cho đầu tuần...

Chả cốm thơm dẻo cho đầu tuần

Chả cốm dùng nóng vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Hương cốm là đặc trưng của Hà Nội mỗi độ thu về. Những hạt cốm xanh mơn mởn, dẻo bùi ngoài việc ăn ngay hay chấm với chuối tiêu như một món ăn chơi thì còn có thể dùng cho nhiều món mặn ngọt khác. Không chỉ bánh cốm,...