Chả cốm – dẻo thơm hương vị mùa thu

Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp của lớp vỏ bên ngoài.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cốm:

– 200 thịt ba chỉ xay
– 100 gr giò sống
– 100 gr cốm tươi ( khô)
– 1 quả trứng
– Dầu ăn, nước mắm, tiêu
– Lá chuối hoặc lá sen

Chả cốm là một món ăn nổi tiếng trong thế giới ẩm thực tinh tế của Hà Nội và là một trong những món ăn không thể thiếu trên mâm cơm người Hà Nội mỗi độ thu về. Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Có lẽ chính vì vậy mà từ lâu chả cốm luôn là món ăn được mọi người ưa thích và nhớ nhung khi mùa cốm về.

cha-com-deo-thom-huong-vi-mua-thu

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả cốm này nhé!