4 đặc sản không thể bỏ qua khi đi du lịch Sa Pa

Không chỉ có những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ, những phong cảnh lãng mạn và thơ mộng, mà Sa pa còn có những mùa hoa rực rỡ quanh năm hay chính bởi những món ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn làm nên nét riêng biệt khi đến thực khách đến tham quan và du lịch Sa Pa. Nếu bạn đến Sapa, nhất định đừng quên khám phá ẩm thực Sa Pa vô cùng phong phú của vùng đất này và những món ăn nhất định bạn không thể bỏ qua khi du lịch Sapa. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Cơm lam

Đi du lịch Sapa cũng không thể bỏ qua đặc sản dân giã, bình dị đó là cơm lam được nấu bởi những hạt gạo thơm ngon nhất trồng trên những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà…

Cơm Lam Sa Pa

Cơm lam được nấu từ gạo bỏ vào trong ống nứa rồi nướng trên than hồng, vừa có vị ngọt, thơm của gạo nếp nương vừa có vị thơm của ống nứa, than hồng rực. Suốt quá trình nướng trên than, phải xoay cho đều ống nứa sao cho cơm chín đều mà không bị cháy cũng không bị sống. Cơm lam lúc tách ra khỏi ống nứa vừa dẻo, vừa thơm, lại vừa mịn như là giò lụa, để được cả tuần vẫn cứ dẻo thơm.

Thịt lợn cắp nách

Một đặc sản Sapa mà nhiều du khách truyền tai nhau là thịt lợn cắp nách. Sở dĩ gọi là lợn cắp nách vì đó là giống lợn nuôi thả rông của đồng bào Mông, lâu lâu người dân thường cắp vào nách đem ra chợ bán. Giống lợn này nhỏ, chỉ khoảng 5-6kg/con nhưng thịt thơm và rất chắc.

Cá suối nướng

Ai đã từng thưởng thức cá suối ở Sapa nào? Nếu đã một lần ăn cá suối nướng trên than củi ở Sapa thì cũng phải khẳng định rằng đây chính là một đặc sản Sapa nữa nhất định phải ghi nhớ. Cá suối có nhiều loại lắm nhưng đặc biệt là chẳng hề có vị tanh, khi nướng trên than thì có vị thơm ngào ngạt, ăn một miếng thì vị ngọt thấm vào đầu lưỡi rồi lan tỏa và chiếm trọn vị giác. Vào buổi tối, khu bán đồ ăn với món cá nướng luôn thu hút rất nhiều du khách.

Cá suối nướng đặc sản Sapa

Thắng cố Sapa

Nhiều người đến Sapa, khi đến chợ phiên hay chợ tình Sapa đều băn khoăn không biết khu giữa chợ thường có một cái chảo thật lớn lúc nào cũng nghi ngút bốc khói. Giá chỉ mấy ngàn thôi là thực khách đã có ngay một bát nóng hổi để ngồi ngay tại quán và xì xụp rất ngon lành. Đó là một món ăn rất đặc biệt của đồng bào dân tộc vùng cao miền núi phía Bắc, tên gọi là Thắng Cố.

Thắng cố Sapa

Thắng Cố được nấu từ các loại thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, ruột ngựa,… Nấu thắng cố cần có rất nhiều các loại rau rừng và cần tới 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả,… mới có được một nồi Thắng Cố ngon đúng chất. Thắng Cố có hương vị rất đặc biệt, vừa béo ngậy, vừa ngọt lừ, lại đậm đà và thơm ngào ngạt từ thịt, rau và các loại gia vị.

Ngoài ra còn rất nhiều các đặc sản hấp dẫn và nổi tiếng khác mà bạn có thể thưởng thức nếu có dịp ghé đến thăm quan và du lịch nơi đây.