Bữa ăn ngon với nộm bạch tuộc
Nộm luôn là món ăn ưa thích của hầu hết tất cả mọi người và thường là món ăn hết đầu tiên trong bữa ăn . Đối với nộm bạch tuộc thì lại càng tuyệt vời hơn nữa bởi tính mát của bạch tuộc cộng thêm vị chua cay của hành tây và dưa leo nữa thì còn gì tuyệt vời hơn. Được chia sẻ bí kíp nấu ăn ngon từ mực khô Cô Tô với bài viết về món nộm mực khô cực ngon🦑 ngay bây giờ chúng tôi sẽ cùng chia sẻ ngay với các bạn.
NGUYÊN LIỆU:
– Bạch tuộc: 300gr
– Dưa leo; 1 quả
– Bột mì
– Hành tây: 1/4 củ
– Kim chi cải thảo: 100gr
– Tương ớt kiểu Hàn: 1 thìa cà phê
– Ớt bột
– Muối, bột mỳ, giấm, vừng rang thơm, đường.
Có thể bạn chưa biết:
- Nem hải sản sốt mayonnaise ngon không cưỡng nổi
- Mùa đông ấm thêm với mực nướng sa tế
CÁCH TIẾN HÀNH:
– Bạch tuộc làm sạch ruột rồi rửa sạch, trộn bạch tuộc với bột mì để khoảng 5 phút thì xả bạch tuộc qua nước.
– Đun sôi nước thì cho bạch tuộc vào luộc chín. Không nên luộc bạch tuộc quá lâu để tránh bạch tuộc bị dai. Đợi đến lúc bạch tuộc nguội thì cắt lát mỏng vừa ăn.
– Dưa leo gọt lớp vỏ ngoài , bỏ ruột, cắt lát xéo,cho vào bát dưa leo một ít muối, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái chỉ rồi ngâm vào nước lạnh.
Mê ly với nộm bạch tuộc/ mực hấp gừng
– Trộn ớt bột, đường, giấm, tương ớt, vừng rang thơm và một chút muối vào một bát nhỏ , đảo đều là đã có một bát nước sốt.
– Trộn lẫn bạch tuộc, hành tây, dưa leo vào xoong sạch thêm bát nước sốt đã pha vào, trộn đều hỗn hợp ấy lên bằng găng tay ni lông để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Thêm cà rốt và kim chi vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đều. Đồng thời nêm nếm gia vị lần cuối cho vừa ăn .
Chúc các bạn thành công !
